Hướng dẫn nấu canh cá chua với quả sấu
Quả sấu là một thứ đặc sản của mùa hè Hà Nội. Khi nắng hè bắt đầu vàng hơn là khi những trái sấu có mặt trong cốc sấu dầm của các cô thiếu nữ, trong bát canh rau muống của các bà nội trợ. Trong những ngày hè oi ả này, có được bát canh cá nấu với vị chua chua dìu dịu của sấu sẽ đánh thức vị giác và giải nhiệt cơ thể, chắc hẳn bữa cơm của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn.
Hướng dẫn bạn cách nấu canh cá chua với quả sấu
Canh chua cá nấu sấu món canh ngon rất dễ làm, đơn giản và dễ ăn. Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu với các bạn cách làm món canh ngon này nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá trê, cá trắm, cá lóc, cá kình… : >500g.
3- 5 quả sấu
3 quả cà chua.
Hành tươi, hành khô, thì là.
Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm.
Cách làm canh chua cá nấu quả sấu
1. Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa qua rượu trắng cho khử bớt mùi tanh rồi để ráo nước. Sau đó, ướp cá với một chút gia vị và vài lát ớt trong vòng 15 phút.
Sấu cạo sơ lớp vỏ ngoài cho bớt vị chát, ngâm nước muối loãng trong 5 phút rồi vớt ra. Cà chua, hành, thì là rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.
2. Đặt nồi lên bếp, đem phi thơm hành khô và cho cà chua vào xào thơm, xào khoảng 1- 2 phút rồi đổ lượng nước mà bạn cho là vừa đủ với số người, đợi đến khi nước sôi già thì có thể cho cá vào!
3. Đợi đến khi nước sôi trở lại, bỏ sấu vào nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành, thì là vào và múc ra bát là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
Canh cá nấu sấu là một món ăn dễ dàng thực hiện, hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ trong gia đình và có tác dụng giúp trong thời tiết nóng nực của ngày hè. Bạn hãy thực hiện ngay món ăn này trong bữa cơm sắp tới nhé!
Cách chọn sấu ngon
Chọn sấu tươi mới hái: Sấu ngon nhất phải là những quả sấu mới được hái, phần cuống phải còn nguyên nhựa. Khi mua hàng, các bạn sẽ rất dễ phải mua phải những quả sấu đã được hái lâu, độ tươi ngon sẽ bị giảm đi ít nhiều. Sấu tươi mới hái có phần nhựa còn nguyên, quả có màu xanh tươi, không bị thâm.
Chọn kỹ từng quả môt khi mua: Nên cẩn thận 1 chút để chọn được những quả sấu đảm bảo chất lượng. Chọn những quả sấu bánh tẻ (không non quá mà cũng không giòn quá), sấu bánh tẻ có thớ thịt dày, hạt nhỏ rất ngon. Chọn kỹ từng quả 1 sẽ được chất lượng đồng đều hơn, vì nếu bốc xô nhiều khi sẽ lẫn cả những quả bị dập nát, không chọn những quả bị chày xát và đã hỏng.
Đơn vị cung cấp sấu tươi cấp đông quanh năm Viba Food
Viba food là đơn vị đầu tiên tiên phong trong ngành nông sản cấp đông về sản phẩm sấu cấp đông. Có hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp cho các cửa hàng thực phẩm sạch, các siêu thị và chuỗi siêu thị, cho đến nay quả sấu cấp đông của Viba Food được biết đến rộng rãi và rất được ưa chuộng trên thị trường.
Sấu Hòa Bình được chọn lọc, cạo vỏ rửa sạch, cấp đông nhanh, sâu -18 độ C bằng dây chuyền công nghệ hiện đại của Đức. Nhà máy đang xây dựng tiêu chuẩn ISO 22000, có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP, kiểm nghiệm sản phẩm. Đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu. Sấu cùi dày, tươi xanh, chua ngon để được quanh năm, mà không có chất bảo quản. Mùa hè đến ai cũng thích bát canh chua sấu, mắm dầm sấu, vịt om sấu. Hay cốc nước sấu ngâm giúp giải nhiệt mùa hè nóng bức. Hiện tại, Công ty đang cung cấp cho các cửa hàng thực phẩm sạch Toàn Quốc và xuất khẩu.
Liên hệ làm đại lý : Công ty Viba food
Fanpage: Nông sản cấp đông – Viba Food
Số hotline: 0348.783.783
Mail: vibafood@gmail.com
xem thêm sản phẩm: Chuối tây Viba
Bài viết liên quan
08/10/2024
Giới thiệu Khoai sọ là một nguyên liệu tuyệt vời trong ẩm thực Việt Nam nhờ hương vị bùi bở, mềm mại và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm khoai sọ đông lạnh Viba Food không chỉ tiện lợi mà còn giữ nguyên được chất lượng và hương vị tươi ngon của khoai sọ tự nhiên. […]
Xem thêm
08/10/2024
Giới thiệu Canh khoai sọ rau muống nấu sườn là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Sự kết hợp hài hòa giữa khoai sọ bở dẻo, rau muống giòn và sườn ngọt nước tạo nên một món canh thơm ngon, đậm đà. Với khoai sọ […]
Xem thêm
03/10/2024
Giới thiệu Khoai sọ đông lạnh của Viba Food là nông sản chất lượng cao từ Tây Bắc, mang hương vị tự nhiên. Được chế biến và bảo quản theo tiêu chuẩn xuất khẩu, sản phẩm đã chinh phục thị trường quốc tế, đưa thương hiệu Việt Nam vươn xa. Công nghệ cấp đông hiện […]
Xem thêm