Quả sấu là một thứ đặc sản của mùa hè Hà Nội. Khi nắng hè bắt đầu vàng hơn là khi những trái sấu có mặt trong cốc sấu dầm của các cô thiếu nữ, trong bát canh rau muống của các bà nội trợ. Trong những ngày hè oi ả này, có được bát canh cá nấu với vị chua chua dìu dịu của sấu sẽ đánh thức vị giác và giải nhiệt cơ thể, chắc hẳn bữa cơm của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn.
Canh chua cá nấu sấu món canh ngon rất dễ làm, đơn giản và dễ ăn. Hôm nay học làm món ngon xin giới thiệu với các bạn cách làm món canh ngon này nhé!
Cá trê, cá trắm, cá lóc, cá kình… : >500g.
3- 5 quả sấu
3 quả cà chua.
Hành tươi, hành khô, thì là.
Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm.
1. Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa qua rượu trắng cho khử bớt mùi tanh rồi để ráo nước. Sau đó, ướp cá với một chút gia vị và vài lát ớt trong vòng 15 phút.
Sấu cạo sơ lớp vỏ ngoài cho bớt vị chát, ngâm nước muối loãng trong 5 phút rồi vớt ra. Cà chua, hành, thì là rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.
2. Đặt nồi lên bếp, đem phi thơm hành khô và cho cà chua vào xào thơm, xào khoảng 1- 2 phút rồi đổ lượng nước mà bạn cho là vừa đủ với số người, đợi đến khi nước sôi già thì có thể cho cá vào!
3. Đợi đến khi nước sôi trở lại, bỏ sấu vào nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành, thì là vào và múc ra bát là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
Canh cá nấu sấu là một món ăn dễ dàng thực hiện, hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ trong gia đình và có tác dụng giúp trong thời tiết nóng nực của ngày hè. Bạn hãy thực hiện ngay món ăn này trong bữa cơm sắp tới nhé!
Chọn sấu tươi mới hái: Sấu ngon nhất phải là những quả sấu mới được hái, phần cuống phải còn nguyên nhựa. Khi mua hàng, các bạn sẽ rất dễ phải mua phải những quả sấu đã được hái lâu, độ tươi ngon sẽ bị giảm đi ít nhiều. Sấu tươi mới hái có phần nhựa còn nguyên, quả có màu xanh tươi, không bị thâm.
Chọn kỹ từng quả môt khi mua: Nên cẩn thận 1 chút để chọn được những quả sấu đảm bảo chất lượng. Chọn những quả sấu bánh tẻ (không non quá mà cũng không giòn quá), sấu bánh tẻ có thớ thịt dày, hạt nhỏ rất ngon. Chọn kỹ từng quả 1 sẽ được chất lượng đồng đều hơn, vì nếu bốc xô nhiều khi sẽ lẫn cả những quả bị dập nát, không chọn những quả bị chày xát và đã hỏng.
Viba food là đơn vị đầu tiên tiên phong trong ngành nông sản cấp đông về sản phẩm sấu cấp đông. Có hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp cho các cửa hàng thực phẩm sạch, các siêu thị và chuỗi siêu thị, cho đến nay quả sấu cấp đông của Viba Food được biết đến rộng rãi và rất được ưa chuộng trên thị trường.
Sấu Hòa Bình được chọn lọc, cạo vỏ rửa sạch, cấp đông nhanh, sâu -18 độ C bằng dây chuyền công nghệ hiện đại của Đức. Nhà máy đang xây dựng tiêu chuẩn ISO 22000, có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP, kiểm nghiệm sản phẩm. Đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu. Sấu cùi dày, tươi xanh, chua ngon để được quanh năm, mà không có chất bảo quản. Mùa hè đến ai cũng thích bát canh chua sấu, mắm dầm sấu, vịt om sấu. Hay cốc nước sấu ngâm giúp giải nhiệt mùa hè nóng bức. Hiện tại, Công ty đang cung cấp cho các cửa hàng thực phẩm sạch Toàn Quốc và xuất khẩu.
Liên hệ làm đại lý : Công ty Viba food
Fanpage: Nông sản cấp đông – Viba Food
Số hotline: 0348.783.783
Mail: vibafood@gmail.com
xem thêm sản phẩm: Chuối tây Viba
13/11/2024
Nhận thấy mẹ thiên nhiên ưu ái cho Việt Nam rất nhiều loại nông sản. Trái cây đặc sản có những vị thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng chỉ theo mùa vụ, rất dễ rơi vào cảnh “được mùa, mất giá”. Trần Đức Thuận và anh trai đã cùng nhau nghiên cứu tìm hướng đi mới […]
07/11/2024
Chuối Viba – Sản phẩm Coop chất lượng từ Hòa Bình Chuối Viba sản phẩm Coop là nông sản nổi bật của tỉnh Hòa Bình. Sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe và luôn đảm bảo chất lượng cao. Với vị ngọt tự nhiên, thơm nồng, rắn quả, chuối Viba không chỉ phục vụ thị […]
19/10/2024
Khoai sọ, một trong những loại củ được yêu thích ở nhiều quốc gia, không chỉ được tiêu thụ nội địa mà còn trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những nước xuất khẩu khoai sọ nhiều nhất thế giới, từ đó hiểu rõ […]
