Viba Food sử dụng dây chuyền cấp đông IQF
Hiện nay, Viba Food đang sản xuất các mặt hàng nông sản tươi cấp đông. Các sản phẩm của Viba hướng tới sự tiện lợi và an toàn. Dây chuyền cấp đông IQF đang được rất nhiều các doanh nghiệp trong ngành chế biến, bảo quản nông sản và thủy hải sản và nông sản tin tưởng sử dụng trong dây chuyền chế biến của mình. Vậy hệ thống băng chuyền IQF là gì? Ưu điểm của hệ thống này là như thế nào. Chúng ta sẽ được tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
DÂY CHUYỀN CẤP ĐÔNG IQF LÀ GÌ?
IQF là hệ thống cấp đông siêu tốc của các sản phẩm rời. Có tên gọi là Individual Quickly Freezer, viết tắt là IQF. Hệ thống này sử dụng các băng chuyền (băng tải công nghiệp) chuyển động với tốc độ không quá lớn. Và trong quá trình vận chuyển sản phẩm cần được làm lạnh sẽ được tiếp xúc với mức nhiệt thấp để được giữ lạnh tốt.
Khi sử dụng hệ thống này, tốc độ di chuyển của băng chuyền có thể được điều chỉnh để phù hợp với mức sử dụng cần thiết của các doanh nghiệp.
Nhiệt tiếp xúc với đồ cấp đông sẽ là không khí đối lưu cưỡng bức tốc độ lớn, nhiệt độ ở mức âm (-35˚C đến -45˚C) trong thời gian nhanh nhất. Và có thiết kế buồng cách nhiệt được bọc 2 lớp inox chế tạo từ Poyurethane. Nên việc nhiệt bay ra ngoài gần như là không có; giúp đảm bảo 100% chất lượng của sản phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển.
Hiện nay trên thị trường có 3 hệ thống lạnh IQF chính sau đây:
Hệ thống cấp đông băng chuyền kiểu thẳng.
Hệ thống cấp đông IQF dạng xoắn.
Hệ thống cấp đông băng chuyền siêu tốc.
Ở mỗi loại sẽ có những đặc điểm, đặc tính ưu việt khác nhau. Để thỏa mãn được nhu cầu sử dụng từ phía khách hàng.
Ưu điểm của dây chuyền cấp đông IQF
- Thời gian làm lạnh nhanh (70-100 giây).
- Đảm bảo giữ được độ tươi và dinh dưỡng của sản phẩm.
- Thời gian bảo quản được lâu hơn phương thức đông lạnh truyền thống.
- Tiết kiệm năng lượng: Hạn chế mất nước tối thiểu, cùng với chi phí vận hành bằng một nửa so với cách dùng nitơ lỏng.
- Chất lượng tuyệt vời, không cháy lạnh, sản phẩm không dịch chuyển trong máy.
- Sản phẩm giữ nguyên được hình dạng ban đầu.
- Đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp.
- Lắp đặt nhanh, theo khối hoàn chỉnh, có thể mở rộng để tăng công suất, dùng được cho cả hệ thống lạnh NH3 và Freon.
- Thích hợp với sản phẩm mỏng như cá phi lê, tôm, bánh khoai, bánh nướng và các sản phẩm trứng.
Viba Food sử dụng Dây chuyền cấp đông IQF cho nông sản cấp đông
Viba Food là đơn vị tiên phong đầu tiên cho ngạch nông sản cấp đông nhằm phục vụ, cung cấp sản lượng trong nước và xuất khẩu nước ngoài. Các mặt hàng được ưa chuộng vì có đặc thù vụ mùa.
Có kinh nghiệm xuất khẩu nông sản đi các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Canada, Châu Âu,…
Chuyên sản xuất các loại nông sản cấp đông như:
quả sấu, khoai sọ bi, lạc luộc,…
Đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu: Không tồn dư hóa chất độc hại, không nhiễm vi sinh, vi khuẩn,…
Viba Food đã nghiên cứu quy trình sản xuất và áp dụng công nghệ cấp đông sâu bằng dây truyền IQF của Đức.
Viba food lấy sự trung thực, minh bạch, chữ tín là hàng đầu. Cam kết hoạt động vì sự phát triển bền vững của môi trường, vì nền nông nghiệp sạch và đặc biệt vì sức khoẻ cộng đồng!
Hãy cùng VIBA FOOD đưa những sản phẩm nông sản Việt Nam an toàn, chất lượng, tiện lợi đến tay khách hàng.
Bài viết liên quan
13/11/2024
Nhận thấy mẹ thiên nhiên ưu ái cho Việt Nam rất nhiều loại nông sản. Trái cây đặc sản có những vị thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng chỉ theo mùa vụ, rất dễ rơi vào cảnh “được mùa, mất giá”. Trần Đức Thuận và anh trai đã cùng nhau nghiên cứu tìm hướng đi mới […]
Xem thêm
07/11/2024
Chuối Viba – Sản phẩm Coop chất lượng từ Hòa Bình Chuối Viba sản phẩm Coop là nông sản nổi bật của tỉnh Hòa Bình. Sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe và luôn đảm bảo chất lượng cao. Với vị ngọt tự nhiên, thơm nồng, rắn quả, chuối Viba không chỉ phục vụ thị […]
Xem thêm
19/10/2024
Khoai sọ, một trong những loại củ được yêu thích ở nhiều quốc gia, không chỉ được tiêu thụ nội địa mà còn trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những nước xuất khẩu khoai sọ nhiều nhất thế giới, từ đó hiểu rõ […]
Xem thêm