Canh sườn khoai sọ – Bí quyết cho bữa cơm ngon

Món canh sườn khoai sọ với vị ngọt tự nhiên của sườn non và vị bùi thơm của khoai sọ đông lạnh Viba Food sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cùng khám phá bí quyết chế biến đơn giản nhưng đầy hấp dẫn ngay dưới đây!

1. Nguyên liệu

• 500g sườn non
• 300g khoai sọ đông lạnh Viba Food
• 1 củ hành tím
• 1 củ gừng nhỏ
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường

2. Hướng dẫn nấu canh sườn khoai sọ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn non: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi, chần sườn qua nước sôi có chút muối, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.
• Khoai sọ đông lạnh Viba Food: Đã cạo vỏ, rửa sạch. Sử dụng luôn, không cần chờ rã đông, rất tiện lợi.
• Hành tím và gừng: Băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
• Hành lá và rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ninh sườn

• Đun nóng nồi, cho một chút dầu ăn vào và phi thơm hành tím và gừng.
• Thêm sườn vào xào săn. Sau đó, đổ nước vào nồi, đun sôi và hớt bọt để nước trong.
• Hạ lửa nhỏ, ninh sườn trong khoảng 20-25 phút để sườn mềm và ngọt nước.

Bước 3: Nấu canh sườn khoai sọ

• Khi sườn đã mềm, thêm khoai sọ đông lạnh Viba Food vào nồi, nêm gia vị vừa ăn gồm muối, hạt nêm, và một ít đường.
• Tiếp tục ninh thêm 15-20 phút cho khoai mềm và ngấm đều gia vị.
• Khi khoai và sườn đều chín, thêm nước mắm để món ăn đậm vị hơn.
• Cuối cùng, cho hành lá và rau mùi vào nồi canh, khuấy đều rồi tắt bếp.

3. Mẹo nấu ăn ngon

• Chọn sườn non: Giúp canh có vị ngọt thanh tự nhiên và thịt mềm ngon.
• Sử dụng khoai sọ đông lạnh Viba Food: Khoai đã được sơ chế kỹ, giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ nguyên độ bùi ngọt.
• Ninh lửa nhỏ: Giúp sườn và khoai mềm nhừ, nước canh ngọt đậm đà.

4. Lợi ích dinh dưỡng của canh sườn khoai sọ

• Sườn non: Cung cấp nhiều protein và chất khoáng như canxi, giúp xương chắc khỏe.
• Khoai sọ: Giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết.
• Món canh sườn khoai sọ không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình.

5. Kết luận

Món canh sườn khoai sọ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của sườn non và vị bùi của khoai sọ đông lạnh Viba Food. Với cách chế biến đơn giản, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon và bổ dưỡng mà món canh này mang lại.

Tham khảo thêm những món ăn ngon khác:Canh nấm rau củ khoai sọ – Thanh mát và bổ dưỡng cùng khoai sọ đông lạnh Viba Food

Video trên Youtube hướng dẫn cách nấu: Canh sườn khoai sọ thơm ngon

Theo dõi Fanpage: Viba Food

Bài viết liên quan

Cách chế biến khoai sọ theo kiểu Nhật Bản

13/10/2024

Khoai sọ không chỉ phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn được người Nhật ưa chuộng nhờ hương vị bùi béo và giá trị dinh dưỡng cao. Người Nhật thường sử dụng khoai sọ (Satoimo) trong các món ăn gia đình, đặc biệt là những món hầm, súp và kho. Dưới đây là […]

Xem thêm

Vì sao người Nhật cũng thích ăn khoai sọ như người Việt

13/10/2024

Khoai sọ, một loại nông sản quen thuộc với ẩm thực Việt Nam. Cũng được người Nhật yêu thích nhờ hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau, cả người Việt và người Nhật đều sử dụng khoai sọ trong nhiều món […]

Xem thêm

Ngày mùa bội thu trên những cánh đồng khoai sọ Viba Food

12/10/2024

Vào những ngày thu hoạch, cánh đồng khoai sọ của Viba Food nhộn nhịp và tràn đầy sức sống. Đây là thời điểm mà người nông dân háo hức gặt hái thành quả lao động của mình. Sau những tháng ngày chăm sóc kỹ lưỡng. Với quy trình canh tác hiện đại và tiêu chuẩn […]

Xem thêm