Canh gà khoai sọ – Món ngon hương vị quê nhà

Canh gà khoai sọ là món ăn quen thuộc, thanh ngọt từ thịt gà và khoai sọ. Sử dụng khoai sọ đông lạnh Viba Food bở dẻo, giúp món canh giữ được độ bùi thơm. Nấu ăn tiện lợi và nhanh chóng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g thịt gà ta (chọn đùi hoặc ức)
• 300g khoai sọ đông lạnh Viba Food
• 1 củ hành tím
• 1 củ gừng nhỏ
• Hành lá, rau mùi tàu
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

2. Hướng dẫn chi tiết cách nấu món canh gà khoai sọ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chà muối và rượu trắng lên gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.
• Khoai sọ đông lạnh Viba Food: Đã cạo vỏ, rửa sạch. Sử dụng luôn, không cần chờ rã đông, rất tiện lợi.
• Hành tím và gừng: Băm nhỏ hoặc thái lát.
• Hành lá và rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Luộc sơ gà

• Cho thịt gà vào nồi nước, đun sôi và vớt bọt. Thêm gừng để khử mùi.
• Luộc gà sơ đến khi thịt vừa chín, vớt ra để riêng.

Bước 3: Nấu canh

• Phi thơm hành tím và gừng, sau đó cho gà vào xào săn.
• Thêm khoai sọ đông lạnh Viba Food và nêm gia vị.
• Đổ nước vào, đun sôi rồi giảm lửa, ninh trong 15-20 phút cho gà và khoai sọ chín mềm.
• Nêm lại gia vị, thêm hành lá và rau mùi, tắt bếp.

3. Mẹo nấu ngon

• Chọn gà ta: Giúp thịt ngọt, dai và đậm vị.
• Sử dụng khoai sọ đông lạnh Viba Food: Ngon bở dẻo, tiện lợi, giữ trọn hương vị bùi ngọt.
• Ninh nhỏ lửa: Giúp khoai và thịt thấm đều gia vị.

4. Lợi ích dinh dưỡng của món canh gà khoai sọ

• Thịt gà: Cung cấp protein, hỗ trợ phát triển cơ bắp.
• Khoai sọ: Giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa. Khoai còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

5. Kết luận

Canh gà khoai sọ là món ăn dân dã, dễ nấu và bổ dưỡng. Sử dụng khoai sọ đông lạnh Viba Food giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, nhất là khi trời se lạnh.

Xem video hướng dẫn: Cách làm canh gà khoai sọ

Tham khảo thêm những món ăn ngon khác: Canh nấm rau củ khoai sọ – Thanh mát và bổ dưỡng

Theo dõi Fanpage: Viba Food

Bài viết liên quan

Cách chế biến khoai sọ theo kiểu Nhật Bản

13/10/2024

Khoai sọ không chỉ phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn được người Nhật ưa chuộng nhờ hương vị bùi béo và giá trị dinh dưỡng cao. Người Nhật thường sử dụng khoai sọ (Satoimo) trong các món ăn gia đình, đặc biệt là những món hầm, súp và kho. Dưới đây là […]

Xem thêm

Vì sao người Nhật cũng thích ăn khoai sọ như người Việt

13/10/2024

Khoai sọ, một loại nông sản quen thuộc với ẩm thực Việt Nam. Cũng được người Nhật yêu thích nhờ hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau, cả người Việt và người Nhật đều sử dụng khoai sọ trong nhiều món […]

Xem thêm

Ngày mùa bội thu trên những cánh đồng khoai sọ Viba Food

12/10/2024

Vào những ngày thu hoạch, cánh đồng khoai sọ của Viba Food nhộn nhịp và tràn đầy sức sống. Đây là thời điểm mà người nông dân háo hức gặt hái thành quả lao động của mình. Sau những tháng ngày chăm sóc kỹ lưỡng. Với quy trình canh tác hiện đại và tiêu chuẩn […]

Xem thêm