Bơ là loại trái cây theo mùa. Vào mùa chín rộ, bơ nhiều và ngon, nhưng chỉ vài tháng sau, việc tìm được bơ tươi chất lượng lại trở nên khó khăn. Nhiều quán sinh tố, cửa hàng hay bếp ăn phải loay hoay tìm nguồn cung ổn định quanh năm. Bơ đông lạnh Viba […]

Bơ không chỉ là loại quả giàu dinh dưỡng mà còn được xem là “thần dược” tự nhiên cho da và tóc. Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh, bơ trở thành nguyên liệu lý tưởng để chăm sóc sắc đẹp và không chứa hóa chất. Hãy cùng khám phá những […]

1. Giá trị dinh dưỡng của quả bơ Quả bơ được xem là “siêu thực phẩm” nhờ chứa nhiều dưỡng chất cần thiết. Theo các nghiên cứu, trong 100g bơ có khoảng: 26% nhu cầu Vitamin K 20% nhu cầu Folate (Vitamin B9) 17% nhu cầu Vitamin C 14% nhu cầu Kali 14% nhu cầu […]

Những năm gần đây, nông sản Việt Nam đã có nhiều bước tiến trên thị trường quốc tế. Bên cạnh các loại nông sản rau củ, trong đó dọc mùng (bạc hà) – nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt – đang nổi lên với tiềm năng xuất khẩu lớn. Dọc mùng – Nguyên […]

Trong ẩm thực Việt, dọc mùng từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc, thường xuất hiện trong các món ăn dân dã như canh chua cá, bún ốc hay nộm thanh mát. Tuy nhiên, việc sơ chế dọc mùng tươi khá mất thời gian và dễ gây ngứa tay, khiến nhiều người ngại […]

Nhận thấy mẹ thiên nhiên ưu ái cho Việt Nam rất nhiều loại nông sản. Trái cây đặc sản có những vị thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng chỉ theo mùa vụ, rất dễ rơi vào cảnh “được mùa, mất giá”. Trần Đức Thuận và anh trai đã cùng nhau nghiên cứu tìm hướng đi mới […]